冷凍いか販売

とりたてのいかを船内で急速冷凍しました。
日本海するめいかを15尾(いかの成長にともない14尾以下になることもあります)、発泡スチロールの箱に入れて全国各地に発送します。ご家庭の冷蔵庫(冷凍庫)で保存が可能なうえ、脂肪の少ないいかは、一度解凍してしまっても再冷凍が可能です。
ご進物等に大変喜ばれています。

1箱(送料、消費税込)　5,500円　※北海道・沖縄　500円増

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☆船内で急速冷凍した日本海するめいか15尾、発泡スチロール箱入り。
(1尾約250gのもの15尾入りを標準にしていますが、イカの成長に伴い14尾以下になることもあります。)
全国どこへでもマイナス18度の宅配便でご指定先までお届けします。

1尾凍結イカ

とれたてのイカを波型の冷凍トレーに１尾ずつ並べ、船内の急速冷凍室でマイナス40度に凍結したもので、通称IQFと言います。
IQFはIndividual Quick Frozenの略で、鮮度保持では最適の方法です。

急速冷凍だから鮮度抜群

イカの最大の特長は、冷凍しても全くおいしさが変わらないという点です。冷凍イカは、とりたてを瞬時に急速冷凍したもので常に新鮮です。

保存方法

2～3尾づつナイロン袋に入れ、家庭の電気冷凍庫の冷凍室にいれて下さい。

解凍方法

ナイロン袋から出して水に直接入れると10分ほどで身がやわらかくなります。料理にかかる10分前に水に入れて下さい。なお、包丁のあたりが少しかたい程度の半解凍の状態の方が切り心地がよく、皮も容易にむけます。

とれたての味を長く保存

家庭の電気冷蔵庫で長く保存が効き、いつでも食べたいときに取り出して、とれたての味を楽しめます。もちろん刺身も最適です。

保存期間

家庭の電気冷蔵庫の冷凍室で6ヶ月間冷凍保存しても鮮度や味はかわりません。

再冷凍もOK

ナイロン袋に入れて下さい。イカは脂肪が少ないので再冷凍しても味を損なうことはありません。

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美容と健康にイカを食べましょう

イカは最適の健康食品です

イカは、コレステロールを打ち消すタウリンが多く含まれているので、コレステロールの心配は全くありません。
むしろ、高タンパク・低脂肪の健康食品です。肉に比べて、カルシウムは2倍、逆に脂肪は16分の1です。また、イカは発育を促すビタミンB2や、肌をきれいにするB6などが、たくさん含まれています。
イカは、老若男女を問わず最適の健康食品です。

タウリンの効果

イカには、健康に良いさまざまな効果をもつタウリンが多く含まれていて、健康と美容に大変良いということをご存知ですか？

国立栄養研究所の研究によると、イカにはタウリンが多く含まれていて、

• 血液中や肝臓の中のコレステロールを低下させる。
• 血圧を正常に保ち高血圧や動脈硬化を防ぐ。
• 胆石の生成を防ぐ。
• 肝臓の解毒作業を促進する。
• 視力の衰えを防ぐ。
• 心臓発作を防ぐ。

などの効果があることがわかりました。慶応大学病院でもイカは成人病予防に効果的と推奨しています。

調理法

イカは、ほとんど全部無駄なくおいしく食べられ、どんな味付けでもよくなじみ、調理方法も簡単です。
淡白ですから、いろいろな素材との組合せができます。刺身はもちろんのこと、焼く・煮る・あえる・炒める・蒸す・干す・揚げるなど美味しく色々な料理に利用できます。

子供にも最適な食品

イカは、育ち盛りのお子さまに必要な栄養が豊かに含まれており消化もよく、お子さまの"おやつ"にも最適の食品です。

イカは食あたりがない

イカは決して食あたりすることはありません。イカは、鮮度が少し落ちても刺身以外は味に変わりなく食べられます。

ダイエットにイカ

ダイエット中の場合、カロリーは控えめにしてもたんぱく質は欠かせません。イカは脂肪がほとんどない上に健康的な美しい肌を保つビタミンが豊富なので、ダイエットに欠かせません。

酒のつまみにイカ

酒は肝臓に負担をかけますが、イカに含まれるタウリンが肝臓を助けるので、"お酒のおつまみにイカ"という組合せは理想的というわけです。